鰺のマリネ |
夏だからもっと鰺を食べなきゃと買ってきたけれど、どうもうちのフィッシュロースターで焼くとぱりっと焼けなくていまいちなので揚げてみることにしました。
今回は洋風南蛮漬けってことでスープストックとワインビネガーで味付けしてみたけれどなんだかきまらない・・・。
結局ぼんやりしたものができあがりました。
せっかくつくったお料理の味が決まらないとへこみます。
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2013年 08月 24日
夏だからもっと鰺を食べなきゃと買ってきたけれど、どうもうちのフィッシュロースターで焼くとぱりっと焼けなくていまいちなので揚げてみることにしました。 今回は洋風南蛮漬けってことでスープストックとワインビネガーで味付けしてみたけれどなんだかきまらない・・・。 結局ぼんやりしたものができあがりました。 せっかくつくったお料理の味が決まらないとへこみます。
by maicaica
| 2013-08-24 09:08
| 料理
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