チキンのロースト 茄子とエリンギ添え

オーブンレンジも新しくなりました。

オーブンを使いこなした料理やパン、お菓子作りにうといものであまりこだわりのないセレクトとなりました。
それにIHとの絡みもあって選択肢が狭かったのです。
本当ならIHと同じメーカーのにすればいいのでしょうが、お高い＆メカものはできる限り国産で（修理代なども高いですからね、海外メーカーものは）と思っていたのでパナソニックのものにしました。

今どきのスチームもついていません、そのかわり200Vハイパワーです。
ガスオーブンに遜色ない高火力、らしいです。
まだつかいこなしていないのでわかりません・・・。

そしてチキンも何がいけなかったのか皮がパリッと焼けず。
どうもまだ本調子がでません。

付け合わせは茄子とエリンギを一緒に焼いたもの。

この日のメニューは
・ペンネアラビアータ
・グラタンドフィノア（ポテトグラタン）

オーブンの庫内が広いのでチキンとグラタンを同時に焼けました。
こういうところはとっても便利。