松前漬け |
松前漬けをはじめて作りました。
こどもの頃は数の子が大好きだったのですが、近頃はあまり魅力を感じなくなっておりました。
が、松前漬けをお寿司屋さんでちょっと頂き美味しかったので数の子入りで作ってみました。
もちろん面倒なので昆布とするめは切ってあるもので。
ちょっとしょっぱいけどいい酒の肴だわー。
ねばねば好きとしては正月関係なく作りたい一品。
それにしても寿司屋で食べたのは別格に美味だった…
あとのおせちは変わりばえせず。
鯛の昆布じめ
肉昆布巻き
紅白なます
栗きんとん
クチナシでの着色に失敗しナチュラル志向の栗きんとんになってしまいましたが味はかなりよくできました。鳴門金時のおかげかしら。